近年人気の富ヶ谷に薪火グリルレストランがOPEN!!オーナー自らが1週間かけて制作した自慢の薪窯で焼かれる蝦夷鹿や短角牛、そして甘みと旨味が凝縮された旬の無農薬野菜たち。薪が燃える音に耳を傾け、美しい炎をウットリと眺めながら出来上がる料理を待つ時間は、まさに至福のとき。